Чисто с практической точки зрения я бы доверял советам тех Святых, у которых было больше учеников, обретших Святого Духа. Такими мне представляются Григорий Синаит, Феофан Затворник, и, в XX веке, Йосиф Исихаст. У Григория Синаита таких духовных чад было сотни, у Феофана затворника - десятки, а у Йосифа Исихаста - до десити.
У них всё прекрасно описано. А насчёт метода св. Симеона Нового Богослова, это знание утеряно. И чтобы заново его открыть, нужно достичь святости минимум св. Симеона, и уж потом это возможно. А пытаться неопытным свести ум в живот, это всё равно что игра детей с огнём, которые тоже всё время повторяют: я не боюсь огня, я не боюс огня...