А почему, когда не пост, не придерживаться концепции всеядения? Что получилось, то и есть! не заморачиваясь переборчивостью. Ничего входящее не оскверняет же вроде. Не совсем понятно, чем мясо мешает? Жалко животных, как вегетарианство, или усиление ограничений телесных для духовного возрастания, или какие мотивы? Вот еще вопрос: а как же допустим борщ? Его тоже не едите (он на мясном бульоне)?
Если просто не хочется, если чувствуешь себя плотным и отяжелевшим после мяса и рыбы, то естественно приходишь к отказу от них. Со мной такое случилось года 4 назад. Перешел на молочно-бобовый белок, иногда яйца. Нипочему, просто потому что не хотел. А потом уже пришли мысли что убоину есть не совсем правильно и т.д.
Просто если во времена отцов 99.9% паствы перемерло бы без мясной пищи, то сейчас человеческий вид уже готов полностью отойти от употребления мяса, благо есть очень развитая диетология. Но это в теории, на практике же концепция всеядения хороша тем, что каждый может выбрать себе рацион, который бы его устраивал.
Усиливать ограничения такого рода для духовного возрастания - глупость по-моему, поскольку когда человек хочет котлету, а ему не дают, то он будет ее хотеть вместо молитвы. А вот прислушиваться к своему телу и душе (поскольку пища и ее питает) и учиться от них правильному потреблению - самое то.