Имхо, у Паламы энергия (проявление) – это приобретение и проявление таких же свойств, как и у того, кто имеет эти свойства, т.е. «усвоенная энергия».
Например, приобретение тварным свойств нетварного Бога. Святые отцы приводят сравнение: раскаленное на огне железо приобретает свойства огня, то есть раскаленное железо тоже способно нагревать.
Человек сотворен по образу и подобию Божьему. Если говорить только о том, что Святой Дух всегда сущностно действует и ничего не говорить об усвоении, то отрицается свобода воли человека, его способность и желание (или нежелание) усваивать и проявлять Божественные свойства.
Понятие энергии у Паламы, конечно же, не совпадает с одноименным, существующим в современной физике, но, имхо, может быть чем-то похоже на понятие информации.