Запрет связан с до авраамическими племенами. Это первое связь с каннибализмом, ибо свинья по вкусу как человек - мягкая и сладковатая. Во вторых климат, пяточек очень плохо хранится. Массовые отравления. Да и мясо на племя мало, а мороки с животным, постоянно хрюкающим и убегающим много. Верблюд или буйвол какой, в этом смысле лучше. Он крупнее, мобильнее, транспортное средство, приносит хорошее биотопливо. Третье - паразиты. Люди не всегда осознавали важность термической обработки - шел мор.
Апостолы убрали все эти бессмысленные на тот момент запреты, на апостольском соборе 51 г. Книга Деяний. Остался запрет на удавленину - животное у которого не спустили кровь. Употребление крови. Сексуальную распущенность. И другим не делать того, чего не хочешь для себя.
В мутации вируса гриппа (будь он не ладен) , участвует не только свиньи, но так же домашняя и дикая птица, да и сам человек. Мы болеем свиным и птичьим гриппом, свиньи и птички болеют уже человеческим.
Ислам это очень ветхая идеология, и для насаждения её используются ветхие средства, в том числе ложь. На ютубе есть пропагандистский клип, где свинину заливают кока-колой (о эти проклятые американцы) и через пару часов из неё начинают лезть черви. Люди пытались повторять. Пока не получилось.