на самом деле, грех винопития чрезмерного, удаление вина из богослужения не уничтожит. наоборот усугубит даже.
уж лучше пусть в трапезной или в ризнице распивают кагор...
в этом смысле Православие очень снисходительно к немощам человеским. не хочешь - не пей.
а не можешь -пей, даже, пожалуй, и напейся, чем что похуже сотвори.
возможно это глупо звучит, но это правда.