А дело в том, что причащается мирянин и причащается иеромонах - тем же. Поэтому вопрос - в возможности совершения евхаристии и держания чаши в руках. Но преложение совершает Бог. Священник же - слуга людям и предстоятель перед Богом. Размер благодати для каждого опять таки определяет Бог. Есть и батюшки, которые признаются (как тут говорили), что они пустые, такие же, как и все.
Чаша в руках - это представление исключительно жреца. Недопонявшего, что же именно он делает.
В конечном счете - чтобы соблюсти чистоту как можно большую и большее время, более полно отдать себя Богу (и людям), но это не вопрос чаши в руках.